søndag 22. januar 2012

Magisk ostekake...



Ja folkens...
Denne ostekaka er så god at jeg faktisk synes den fortjener å bli kalt magisk !
Jeg fikk oppskriften på denne herligheten for ca 10 år siden
og den ble så godt likt at jeg aldri har prøvd noen annen !
Kaka kan lages på to måter:

1. hvis man vil bruke en vanlig springform,
lager man bunnen først, så ostekremen i midten
og gellélokket på toppen til slutt.

2. Hvis man har en fin støpt helform med mønster
lager man kaken opp ned.
Altså starter man med gellélokket nederst, så ostekremen i midten
og til slutt bunnen øverst.








Oppskriften kommer her, og den er den samme
uannsett hvilken av fremgangsmåtene man velger:

GELLÉLOKK :

1 pk. Bringebær gellé
1 kurv friske bringebær
1 kurv friske blåbær.
(annen gellé og frukt/bær kan selvfølgelig også brukes)

OSTEKREM:

1 kartong fløte
1 beger lettrømme
1 pk Philadelphia naturell ost
110 gr melis
1 ts vaniljesukker
1 pk sitron gellé

Lag gellé av 2 dl vann.
 Sett i kaldt vannbad til avkjøling.
Pisk fløten til krem.
Ha i rømme, ost, vaniljesukker og melis.
 Pisk godt så røren blir glatt og fin.
Pisk inn den avkjølte gelléen.


BUNN :

400 gr søt havrekjeks
220 gr margarin

Knus kjeksen.
Smelt margarinen.
Bland godt.





 Hvis man lager kaken i en helstøpt form
må den dyppes i varmt vann før man velver den over på et fat.
Ikke la den stå i det varme vannet for lenge
for da smelter både gellé og ostekrem
og det gjør velvingen til en heller overaskende og klissete affære..
( Eller hva Anette?...*LER* )





Vi har vert ute å gått en deilig tur med hundene våre
i det friske vinterværet i dag,
og vi har spist en godt krydret hjemmelaget pizza !
Nå skal jeg først gi meg selv litt spa behandling,
så skal jeg kose meg med et dampende bad,
god musikk, levende lys og røde druer!  
Med andre ord - en perfekt søndag!

Håper dere også koser dere
og tar dere tid til å gjøre ting dere blir glade av  :)

Tina<3

5 kommentarer:

  1. Når kan jeg flytte inn? :-) hehe, må prøve kaken en dag, overraske folkene her med kake-kunnskaper jeg egentlig ikke har!

    SvarSlett
  2. Den så utrolig god ut :-D
    Lagrer oppskriften til en senere anledning ;)
    Ha en fin uke!

    Klem Karianne

    SvarSlett
  3. Nam nam nå fikk jeg virkelig vann i munnen.Tror den må prøves
    Ha en fin mandag

    SvarSlett
  4. Kan du lage oppskrift som ikke inneholder lactose og gluten?

    SvarSlett
  5. Det er vel bare å bruke glutenfrie digestivekjeks eller lignende og laktosefrie melkeprodukter? Sjelden noe problem :-) I stort sett allt går å få tak i, bare litt dyrere.

    SvarSlett